Esta semana comenzaron las inspecciones bromatológicas en comercios de Agua de Oro “a fin de comprobar que se cumplan las normas de higiene, indumentaria del personal, manipulación de alimentos y otras normativas que exige la venta y producción de alimentos”, indicaron desde el Municipio.
El trabajo estará a cargo del bromatólogo Ricardo Gabriel Ferreyra (Mat N° 952) un profesional que la Municipalidad incorporó recientemente a su equipo de trabajo para inspeccionar las condiciones higiénico – sanitarias, el vencimiento de los productos y la cadena de frío de los alimentos, entre otras cosas.
Además, Ferreyra se encargará de relevar e inspeccionar los puestos de comida ambulante para eventos, donde se llevará a cabo “un control bromatológico para confirmar que se cumplan los requisitos propios de esta metodología de trabajo, informaron.
